Server med gresk salat, tsatziki, chips og pitabrød eller tortillas. Jeg synes souvlaki har en mye friskere smak enn vanlig "kebab", og dropper du chips, pitabrød eller tortilla, så er det faktisk også lavkarbo-vennlig
Pita er gresk for flat. Opprinnelig ble dette flate brødet servert til middag, og hovedhensikten var å ha noe å holde grillspydmat eller skupe opp tzaskiki med
Laksen blir sprø og knasende, og det er litt "kult" å spise i pitabrød i stedet for på tallerken. Varm pitabrødet, og fyll med salat, laks og dressing lagvis
Når du først lager kjøttboller er det lurt å lage flere porsjoner slik at du kan putte noe i frysen, og det samme er det med pitabrød, og en god oppskrift på pitabrød finner du her Oppskrift på gode kjøttboller finner du her
) Som en etterfølger fra gårsdagens oppskrift, laget jeg den greske retten Gyros, som jeg la oppi de hjemmelagede pitabrødene og hadde hvitløksdressing til
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Jeg stekte pitabrødene i olivenolje og hvitløk som satte en nydelig smak på brødene og isedet for å ha det som tilbehør hadde jeg det som en egen liten "rett" og dippet de oppskjærte pitabrødene i guacamole, gresk yoghurt og tzatziki
Imorgen kommer oppskrift på den greske retten Gyros og Gyroskjøttet passer perfekt i pitabrødene. Jeg tilsatte sammalt mel i oppskriften for å gjøre disse brødene litt sunnere
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Det perfekte tilbehør til lam (hva med lam og agurksalat i pitabrød. – Gresk yoghurt. Bland med saften av en sitron og nok gresk yoghurt til at det dekker alt og blir deilig grisete
Denne retten er helt himmelsk til hvitløksbrød og en gresk salat med feta. Restene er minst like gode og kan brukes som fyll i pitabrød dagen etter, eller med ris for å skape en helt “ny” rett
pitabrød og gresk yoghurt. I denne oppskriften har jeg valgt å bruke en litt «opp-spicet» variant av baharat, en krydderblanding fra midt-østen, som inneholder